Kína tudósok hétfőn bejelentették, hogy befejezték az adzuki bab génszerkezetének feltárását. Az adzuki bab rendkívül gazdag keményítőben, proteinben, ásványi elemekben és vitaminokban. A világon legkevesebb egymilliárd ember számára szolgál táplálékul.

„Az adzuki bab jól ismert magas keményítőtartalma (57,06 százalék) és alacsony zsírtartalma (0,59 százalék) miatt. A szója és más zöldségfélék rokona" – mondta Wan Ping, a Pekingi Agrártudományi Egyetem professzora, a génszekvenciáról szóló tanulmány egyik szerzője a Xinhuának.

„Az adzuki bab géntérképének feltárása megkönnyíti azoknak a géneknek az azonosítását, amelyek fontosak a mezőgazdaság szempontjából, illetve felgyorsítja az adzuki bab feljavítását" – fogalmazott Wan Ping professzor.

Az adzuki bab előzetes géntérképét az amerikai Proceedings of the National Academy of Sciences folyóirat közölte. A tudományos kutatásban a vezető kutatók közül a Kínai Tudományos Akadémiától Wan Ping, Ling Hongqing, Tian Zhixi, a Pekingi Genom Intézettől pedig Wang Jun vett részt.

Wan Ping elmondása szerint összesen 34 183 proteinkódoló gén létezését valószínűsítik az adzuki babban.

Az adzuki babot 12 ezer évvel ezelőtt Kínában nemesítették, jelenleg több mint 30 országban termesztik, főként Kelet-Ázsiában.

(Szerző: Hajnal László)