Kaifeng a „krizantém városaként" ismert Kínában. Kaifeng a Song-dinasztia (960-1279) fővárosa volt, amikor elterjedt a krizantém helyi termesztése. A királyok és az átlagos halandók körében is kedveltnek számított. A Song-dinasztia után, különösen a Ming- (1368-1644) és a Qing-dinasztia (1644-1912) idején vált igazán népszerűvé. A korabeli irodalmi művekből nem hiányozhattak a krizantémról szóló versek.

A város virágára minden helybeli büszke. Kaifeng évről évre megrendezi a krizantém kulturális fesztivált. Ilyenkor nemcsak a parkokban, hanem az utak mentén, a szállodákban, a munkahelyeken és a lakóépületeknél is mindenütt krizantém látható.

2013 júniusában Kaifengban jött létre Kína első tematikus kulturális krizantémparkja, amely turisztikai szerepe mellett krizantémtermesztő és -kutató bázisként is működik. A parkban összesen kétezer krizantémfaj található. A látogatók nemcsak a virágokban gyönyörködhetnek, hanem megismerkedhetnek a Song-dinasztia korának népszokásaival, vagyis a hagyományos birkózással, a majomjátékkal és az agyagszobrok készítésével.