A „Shenming Shibao" (Élet és Idők) című kínai hírlap 2018. január 2-i számában Dong Yi 5 fajta vérnyomáscsökkentő élelmiszert mutatott be. Az alábbiakban összefoglaljuk a cikk tartalmát:
A vérnyomás szabályozásakor a gyógyszerszedés mellett a terápia is nagyon fontos. Az étkezőasztalon is vannak vérnyomáscsökkentő ételek.
Zöldborsó: A zöldborsó gazdag C- és E-vitaminban, amelyek mérséklik a magas vérnyomásban szenvedők vérereinek szklerózisát. Különösen a zöldborsóban lévő karotinok védik a véredényeket a leghatásosabban. Ám arra figyelni kell, hogy a magas vérnyomásban szenvedők számára ajánlatos, ha teljesen megfőzött vagy párolt zöldborsót fogyasztanak. Ha valaki túl sok zöldborsót eszik, akkor bélgázok termelődnek, ez normális tűnet.

Fenyőmag, napraforgómag: Mindkettő gazdag telítetlen zsírsavakban, ami kedvező a szív és az agy egészséges vérellátása szempontjából. Ha megfelelő mennyiségű fenyő- és napraforgómagot eszünk, azzal csökkentjük a vérzsírokat, megakadályozzuk az erek öregedését és a szklerózist. A magas vérnyomásban szenvedők számára javasolt mindennap félmaréknyi fenyőmagot vagy napraforgómagot fogyasztani.

Mogyoró: A mogyoró szintén gazdag telítetlen zsírsavakban, amelyek képesek csökkenteni a koleszterinszintet. Kínában népszerű recept az ecetes mogyoróé. De nem lehet belőle túl sokat enni, naponta csak 5-8 ilyen ecetes mogyorót szabad elfogyasztani.
Szeretnék tudni, hogyan készül az ecetes mogyoró? Íme a receptje.
ECETES MOGYORÓ

Hozzávalók: új mogyoró, kínai fekete ecet
Tárolásra: csatos üveg
Lépesek:
1. A csatos üvegbe tesszük a mogyorót, de csak kevesebb mint feléig töltsük meg.
2. Kínai fekete ecetet öntünk az üvegbe, hogy az a mogyorót ellepje.
3. Zárjuk le az üveget, és tegyük 5-7 napra árnyékos, hűvös helyre.
Ezután az üveget kinyitva már lehet is fogyasztani az ecetes mogyorót.