Ahogy nyáron napról napra egyre melegebb lesz, az emberek étvágya napról napra csökken. Ilyenkor nagyon népszerű friss és hűvös ételt fogyasztani. Ma egy, a nyári piacon gyakran látható okrával készült ételt mutatunk be, z okrás puha tofut.

Hozzávalók

6-7 okra

1 doboz puha tofu

Duojiao (aprított, ízesített, érlelt paprika)

Vékony szálakra vágott alga

Ecet

Világos szójaszósz

Cukor (ízlés szerint)

Elkészítés

1. Vágjuk darabokra a puha tofut

2. Sóval dörzsöljük le az okra szőrét. Két-három percre helyezzük forró vízbe az okrákat, majd hideg vízben hűtsük le őket.

3. Helyezzük egy mély tálba a darabokra vágott tofut.

4. Tegyük a tofura a szeletelt okrákat.

5. A duojiaot is öntsük a tálba.

6. Keverjük össze az ecetet, a híg szójaszószt és a cukrot.

7. Az így nyert dresszinget öntsük a salátára.

Ezt az egyszerű nyári salátát gyorsan el tudjuk készíteni. A látszatra is hűsítő saláta meghozza-e az étvágyad?