A viasztök tea viasztökből és cukorból hosszú főzés által készül. Ezt az italt Tajvanban már száz éve fogyasztják, a cukornádlé és a százfűtea mellett Tajvan három híres régi jeges italaként tartják számon. A viasztök tea elűzi a melegséget, méregteleníti a belső szerveket, oltja a szomjúságot, kisöpri a salakanyagokat a májból, előnyös a szem egészségének, így ideális ital a hosszabb életre vágyók számára.

Hozzávalók:

400 g viasztök

100 g barna cukor

50 g kristálycukor

1200 ml víz

Elkészítés:

1. Mossa, hámozza és magozza ki a viasztököt.

2. A viasztököt vágja darabokra, mérje ki a barna és kristálycukrot, készítse elő a vizet.

3. A viasztököt forgassa meg a barna cukorban és hagyja állni fél órát.

4. A barna cukros viasztököt és a vizet rakja fazékba, adja hozzá a kristálycukrot is. Főzze addig, amíg sűrű barna lé nem válik a vízből.

5. Ezt a levet szűrje le, és tegye hűtőbe.

6. Az elkészített lét langyos és hideg vízzel hígítva készül el a viasztök tea.