Hozzávalók:

1. Egy kisebb csirke, megfelelő mennyiségű zöldhagyma és gyömbér

2. Megfelelő mennyiségű apró darabokra vágott zöldhagyma és gyömbér, két evőkanál szezámolaj, 1 evőkanál kínai borssal sütött étolaj, 1 evőkanál cukor, 1 kanál kínai ecet, 1 evőkanál könnyű szójaszósz, egy evőkanál szezámmártás, 1 evőkanál kínai főzőbor, 2 evőkanál szárított erős paprikával sütött étolaj, 1 evőkanál ízesítő (nátrium-glutamát), megfelelő mennyiségű só és pirított szezám. (Ezeket a hozzávalókat később megfelelő mennyiségű csirkelevessel szósszá keveri.)

3. Apróra tört pirított földimogyoró és mogyoróhagyma

Elkészítés:

1. Mossa meg a csirkét, majd fél órán át áztassa vízben, hogy kiázzon a vér a húsból.

2. Fazékba öntsön vizet, tegye bele a csirkét, a zöldhagymát és a gyömbért. (Hozzávalók, 1. pont)

3. Kezdje forralni a fazék tartalmát. Miután a víz forrni kezd, adjon hozzá egy kevés sót. Ezután vegye le a tűzről, rakja rá a fedőt és hagyja úgy fél óráig, így a csirke puhára fő.

4. Miután lehűlt a leves, vegye ki a csirkét, azt vágja csíkokra és a csíkokat tegye egy mély tányérba. (Van, aki először hideg vízbe rakja a csirkét, hogy a húsa ne morzsolódjon és bőre ropogós legyen.)

5. Keverje össze a hozzávalók 2. pontjában felsorolt fűszereket.

6. Az összekevert fűszereket öntse a csirkecsíkokra. Végül szórja meg őket a hozzávalók 3. pontjában szereplő földimogyoróval és hagymával.