Hozzávalók:

Toufu, sertéshús, zöldhagyma, zöld paprika, sárgarépa

Elkészítés:

1. Vágja nagyon apró darabokra a sertéshúst és a zöldhagymát, majd só és kínai főzőbor hozzáadásával keverje massza állagúra.

2. Vágja darabokra a toufut, majd wokban mindkét oldalát süsse aranybarnára, a wokból kivéve pedig rendezze el őket egy tányéron.

3. Minden toufudarab felszínére vágjon keresztet. Az elkészített húsmasszából gyúrjon kis gombócokokat, ezeket pedig rakja a tofura vágott keresztre. Végül húslevessel öntözze meg a toufut, és az egészet rakja gőzölő edénybe. Gőzölés után szóraja meg sóval és ízesítővel, majd vegye ki a párolóból.

4. Mossa meg és aprítsa kis darabokra a zöldpaprikát és a sárgarépát, ezeket wokban sóval süsse meg, majd ezt szórja a tofu tetejére. Ezzel már tálalható is az arany tofu.