Gyerekkoromban a mamám mindig jégcukros körtelevest főzött nekem, amikor köhögtem és lázas voltam. Ez a legjobb emlékem a betegség elleni küzdelemről, mert gyógyszert nem kellett szednem, és ez volt az egyetlen édes étel, amelyet ehettem. Ez egy általános, de népszerű ételterápiás recept a kínaiak számára. A finom jégcukros körteleves édes ízű, segít növelni a testfolyadékot, hidratálja a torkot, gondozza a tüdőt, enyhíti a köhögést és csökkenti a köpetet. Ezért nagyon szeretik az emberek, különösen a gyerekek és a nők. Tehát hogyan is készül?

Könnyű az elkészítése

A jégcukros körteleves könnyen elkészíthető. Mossa meg a körtét, majd hámozza meg. Távolítsa el a körte magházát, így a leves nem lesz savanyú vagy keserű. Utána darabolja fel a gyümölcsöt. Forraljon egy edényben vizet, és amikor már majdnem felforrt, tegyen hozzá jégcukrot. Kis tűzön főzze addig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ezután tegye bele a körtedarabokat, nagy tűzön forralja fel a levest, és utána kis tűzön még főzze 15 percig. Így készül a finom jégcukros körteleves.

Jó a leves, de nem mindenkinek

A jégcukros körteleves jó megoldás a torok szárazsága és a testi tűz ellen, de egyes emberek tünetei súlyosodnak a fogyasztása után. Miért?

Kis recept néha nagy betegséget gyógyíthat, de ügyelni kell a beteg alkatára.

Ősidők óta ismerik az emberek a jégcukrot, amely édes ízű, semleges jellemzőjű, aktív hatása van az Energiára és gondozza a tüdőt. Ételterápiaként a jégcukros körteleves táplálja a yint, segít a testfolyadék növelésében, tisztítja a tüdőt, és alkalmas a forró és a yin-hiányos köhögés esetében, amelyet az okoz, hogy a tüdő-yin károsodik a forróság és a méreg lidércesség miatt. A hideg vagy nyálkanedves köhögés esetén nem hasznos.

Idén nagy a hideg, és a ma élő emberek többségének gyenge a lépe, a gyenge emberek pedig könnyen kezdenek köhögni és könnyebben belázasodnak. Ha pedig helytelen alkatú ember eszi a levest, akkor a szervezetében súlyosbodhat a nedvesség helyzete.

Ezenkívül ha télen állandóan köhög, akkor valószínű, hogy lidércesség van a testében. Ilyenkor a jégcukros körteleves nem teljesen hatásos.

Három módszer a hideg és a forró köhögés megkülönböztetésére

1. Hang. Ha köhögés hangja nagy és ködös, és viszket a torok, akkor hideg köhögésről van szó. Ha erősen és sűrűn köhög, a hang rekedtes, akkor forró a köhögés.

2. Szín. A hideg köhögésnek fehér a köpete, a forró köhögésnek sárga köpete van.

3. Alak. A hideg köhögésnek világos, nem sűrű a köpete. A forró köhögésnek sűrű köpete van, és nehéz felköhögni.