• Magunkról• Oldaltérkép• Kapcsolat
HÍREK MÁS PERSPEKTÍVÁBÓL
Nagyvilág | Gazdaság | Biztonságpolitika | Kultúra és Társadalom
Ma van a hagyományos kínai labafokhagyma elkészítésének napja!
2017-01-05 15:51:24
CRI

A labafokhagyma egy különleges finomság Kínában. Az ecetben pácolt savanyú fokhagyma zöld színű, édes-savanyú és enyhén csípős. A kínai holdnaptár szerint ma december 8. van, a labafesztivál napja. A kínaiak ezen a napon készítik el a labafokhagymát.

A fokhagyma az ételek jellemzői alapján a semleges kategóriába tartozik. Ha túl sokat fogyaszt belőle, akkor hőség keletkezhet, és élénkíti a test egyes részeit, ezért nem ajánlott azoknak, akikre a yin-hiány vagy az erős tűz jellemző, vagy szem-, száj- és nyelvbetegségben szenvednek. A labafokhagymának nincs ilyen negatív hatása, és könnyen elkészíthető.

Készítés:

Csupán két hozzávaló szükséges: 5 deciliter rizsecet és 1 kilogramm fokhagyma.

A meghámozott fokhagymát tegye kerámia- vagy üvegedénybe, majd öntse rá az ecetet. Zárja le a kannát, és tegye hűvös helyre. A fokhagyma egyre zöldebb színre vált, olyan lesz, mint a csodálatos jáde.

Várjon 22 napig, és utána bontsa fel az üveget! A labafesztivál után 22 nappal következik a kínai szilveszter. A kínaiak az újonnan elkészített labafokhagymával ünnepelik a tavaszünnepet.

Hatásai:

1. A labafokhagyma édes-savanyú, feloldja a zsírt, segít az emésztésben.

2. Megelőzi a rákot.

3. Lassítja az öregedést, és jobb, mint a ginzeng.

4. Megelőzi az ólommérgezést azok esetében, akik ilyen veszélynek vannak kitéve.

5. A labafokhagymában található különleges kapszaicin fertőtlenítő hatása a penicillin egytizedével egyenértékű. Ezért a labafokhagyma kiválóan alkalmas sterilizálásra.

6. Megelőzi a náthát, a sebfertőzést és a parazitákat, és egyes fertőző betegséget is gyógyít.

Mellékhatásai:

A labafokhagyma ösztönzi a gyomorsav szekrécióját, ezért fekélybetegség vagy gyomorsav-hiperszekréció esetén nem fogyasztható. A labafokhagyma fokozza a hasmenést.

A labafokhagyma gazdag vitaminban, és különösen egészséges ecettel együtt, de ha túl sokat eszik belőle, ösztönözi a test belső szerveit és betegséget okozhat.

Vélemény
Hírek top10
Műsorok top10
Egészségtippek
Heti kínai vicc
• Az úrfi
Ketten vitatkoznak: ki a boldogabb, a nagyúr avagy az úrfi? Egyikük azt mondja, hogy a nagyúr a boldogabb, hiszen minden földi jóval rendelkezik, mindenkinek parancsolhat. A másik viszont azt állítja, hogy az ifjú úr a boldogabb, hiszen gond nélkül él, mindent készen kap, nem úgy mint az apja...
More>>
Nyelvlecke
Bemelegítés
Párbeszédek
Nyelvi Lábjegyzet
Kulturális tippek
Gyakorlatok
Turizmus
Világörökség
Táj-kép
Utazzunk a múzeumokba
MűsorvezetőkKapcsolat
E-mail: hun@cri.com.cn Tel: 86-10-6889-2124 Fax: 86-10-6889-2089
Címünk:
Hungarian Service, CRI-32 China Radio International P.O.Box 4216, BEIJING P.R.China 100040
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China