Magunkról
Oldaltérkép
Kapcsolat
in Web hungarian.cri.cn
Fűszeres-sós setésoldalas
2009-09-10 10:19:32 CRI

Ha nincs sertésoldalasunk, kicsontozott sertéslapockából vagy szűzpecsenyéből is készithetjük, ugyanolyan izletes lesz.

Hozzávalók

70 dkg 1 kg húsos sertésoldalas

2 evőkanál kukoricaliszt földimogyró- vagy kukoricaolaj a sütéshez

1 teáskanál fűszeres só

A pácléhez

1 teáskanál fűszeres só

fél evőkanál hig szójamártás

1 teáskanál cukor

8-10 fordulat fekete bors a borsdarálóból

2-3 teáskanál saohszingi bor vagy közepesen száraz sherry

1.kérjük meg a hentest, hogy vágja el az oldalast bordánként, majd 5 cm hosszú darabolja össze. Természetesen otthon is megcsinálhatjuk ugyanezt, ha van egy nehéz konyhai bárdunk, egy tömör fadeszkánk és jó erőben vagyunk. Helyezzük a húst egy tálba.

2.készitsük el a fűszeres sót: tegyük a sót egy szárazra törült wokba, és közepes tűzön kevergetve süssük kb. 4 percig., vagy amig kissé meg nem szineződik. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a szecsuani borsol és az ötfűszerkeveréket. Jól keverjük össze, és hagyjuk kihűlni.


1 2
Kapcsolódó anyagok
Vélemény
Hallgassa online
Web hungarian.cri.cn
China ABC
Szavazás
Heti kínai vicc
China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China