A dél-kínai Kantonban élő emberek mindennapos reggeli szokása, hogy teát fogyasztanak. Nemritkán együtt kezdik a napot a barátok, ismerősök. Elmennek egy teázóba, ahol megrendelik a kedvenc teájukat és hozzá süteményt. Tudósítónk reggel hét órakor kereste fel a kantoni Tao Taoju teázót, amely már ebben a korai időpontban zsúfolásig megtelt, pedig csak háromnegyed hétkor nyit. Negyed óra alatt már minden asztal foglalt volt. Mindenki megrendelte a kedvenc teáját, így például zöld teát, jázmint, krizantémot, más pedig jünnani puer teát.

A helybéli Cao úr már elmúlt hatvan éves, és már tízéves korában teázóba járt az édesapjával. Életének mindennapos szokásává vált, a teázó elmaradhatatlan vendége. Ha egy napot kihagy, már keresni kezdik: hátha beteg. Teázás nélkül már elképzelhetetlen az élete. Állandó asztala, állandó helye van.

„Ha egy kantoni nem issza meg reggel a teáját, akkor nem lesz képes a napi munkáját sem elvégezi" – mondta. Minden teázónak megvan a maga szokása, a maga jellegzetessége, ahogyan a tea fogyasztásának is. Például egy csészét sosem öntünk tele forró vízzel, vagy ha valaki tölt a másiknak, azt az asztal megkocogtatásával köszöni meg.

A teázók reggeli közönsége többnyire átolvassa a napilapokat, néhány csésze után süteményeket rendelnek, beszélgetnek. Ott folytatják, ahol előző nap abbahagyták. Ha valaki nem jön egy-két napig, feltűnik a többieknek a hiánya. A felszolgálók ugyancsak jól ismerik a törzsvendégeket. Az asztaloknál nem csak barátok ülnek, hanem gyakran családok jönnek együtt.

A 80 éves Chen néni, aki már nagymama ugyancsak naponta a Tao Taoju vendége. Időnként a lánya és annak férje is vele tart. Általában fél hatkor kel és miután elvégzi tajcsi gyakorlatait, indul a teázóba. Arca fiatal, senki nem mondaná meg a korát. Arra a kérdésre, hogy miért jön mindennap erre a helyre, azt válaszolta, hogy már szokásává vált, és jól érzi magát ebben a környezetben. A lánya hozzáfűzte: ez kantoni szokás és a jó egészséget szolgálja. Kiderült, bár a lánya időnként vele tart, az unokáját a korai kelés miatt nehéz erre rávenni.