中国国际广播电台
Tulufan, amit a helyiek Turpannak neveznek a Xingjiangi Autonóm Terület közepén elterülő medencében található. Ezt lángoló övezetnek is nevezik. A város különleges földrajzi fekvéséből adódóan gazdag a földalatti vízforrásokban, így jó minőségű szőlőt, több fajta gyümölcsöt, egyebek közt dinnyét, barackot, körtét és gránátalmát is termesztenek itt.
Tulufant a szőlőtermesztő országok királyának nevezik. Tulufant ábrázolásában sokszor előkerül a szőlő, a város is és az emberek is a szőlőben élnek. Általában a Tulufanba látogató vendégek legfontosabb beszédtémája az ottani látványosság, vagyis a szőlő. A feljegyzések szerint itt a szőlőtermesztés már több mint 2000 éves múltra tekint vissza.
Tulufanban mindenhol, tehát a széles és a szűk utcák szélén a házak előtt és mögött is szőlőültetvények láthatók. Az itteni szőlőültetvényeken termesztett számos fajta közül a magnélküli fehérszőlő és rosé a legkedveltebb és a leghíresebb. Kitűnő mazsolát készíthetnek az előbbiből, tehát a mag nélküli szőlőből.
Itt a mazsolát különleges módon, földkockákból épített szellős szárító-házakban, természetes eljárással készítik. Az itt előállított mazsola rendkívül édes és nagyon finom.
（A képen egy ujgur család látható Tulufan szőlővel teli völgyében）
|
