Tibetben a mezőgazdasági területen az állattartás dominál, amely a földműveléssel kapcsolódik össze. A terület sajátos, hideg magashegyi időjárása meghatározza a mezőgazdaság lehetőségeit is. A mezőgazdasági adottságok tekintetében nagy különbség van a körzetek és a különböző magasságokban fekvő területek között. Földművelés főleg a kedvezőbb klímájú folyóvölgyekben folyik. Viszonylag kevés fajta kultúrnövény található meg Tibetben, főleg árpát termesztenek, emellett búzát, repcét, babot is. Néhol rizs és kukorica is megterem. Az árpa vetésterülete a legnagyobb, hiszen ez a növény jobban bírja a hideget, a tengerszint feletti 2500 és 4500 méter közötti magasságban fekvő vidéken is teremhet.
