Amerikai kávétermesztő telepedett le Yunnanban

Sok évvel ezelőtt az amerikai Martin Pollack és barátai elmentek a kínai Yunnan tartomány Pu'er városába, ahol rájöttek, hogy itt nagy lehetőség rejlik a kávétermesztésre, ezért úgy döntöttek, hogy belevágnak. Kávét termesztenek, barista tanfolyamokat tartanak, kávézókat nyitnak. Martin elmondta, hogy leginkább kávéval kapcsolatos munkát szeret végezni. Nem sokkal ezelőtt új kávéfajtákat vezetett be, hogy 15-25 év alatt ezeket a kávéfajtákat a helyi környezethez igazítsák, és jobb kávét termeljenek. És a kávémagokhoz hasonlóan maga is Kínában „ver gyökeret és nő fel”.

Qin Liang

#QLKR