A meleg nyárban a hűvös saláta könnyű étel és kedvelt az emberek körében. Hozzávalók a következők, egy nagy darab csirkemell, egy darab alma, két darab krumpli, egy konzerv zöld bab, egy darab sárgarépa, kb. 20 szem naspolya. Fűszerek: só, majonéz és mustár.

Először felvágjuk a csirkemellet kb. egy centiméteres kis darabokra, utána a krumplit, sárgarépát és almát is hasonló kis darabokra vágjuk. Egy fazékban felforrósítunk vizet, a forró vízbe beletesszük a csirkehúst, az almát, krumplit és sárgarépa kockákat. Amikor megfőnek kivesszük őket. Egy evőcsészébe tesszük a naspolyákat, forró vizet öntünk rá és legalább három percig a forró vízben tartjuk a naspolyákat, amíg meg nem puhulnak. Majd kivesszük a puha naspolyákat.

Végezetül egy nagy tálban összekeverjük a különböző kockákat és a naspolyákat, szükség szerint hozzá adunk majonézt és mustárt, sózzuk és ismét összekeverjük. Azután kész is a saláta.

Kedves hallgatóink, most ismét egy hideg ételt készítünk.

Hozzávalók: krumpliból készült keményítő, azaz krumpliliszt egy darab uborka, egy darab sárgarépa és pár szem cseresznye. Fűszerek: kínai szójaszósz, ecet, fokhagyma, szezámszósz, mustár, tej, kakós tej és epres tej.

Először egy tálban a krumplilisztet háromszor annyi vízzel összekeverjük, hogy sűrű folyadék legyen belőle. Egy lapos tálban tegyünk ebből a folyadékból, hogy a folyadék a tál széléig terjedjen. Ebből egy lap lesz, ezt pároljuk, amíg átlátszó lappá válik. Ugyanígy tejjel, kakaós tejjel és epres tejjel is keverjük össze a krumplilisztet, majd a kiterített lapokat pároljuk, így több színű lapokat kapunk. A lapokat kb. egy centiméteres csíkokra vágjuk fel, és tegyük bele egy nagy tálba.

Az uborkát és sárgarépát csíkokra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, utána az összest beletesszük egy tálba. Mustárral, szezámszósszal, ecettel, sóval és szójaszósszal ízesítjük. Végezetül cseresznyével díszítjük az ételt.