Előre mondom: a leves elkészítése nem nehéz, viszont finom és tápláló lesz.

A hozzávalók: fél kiló marhahús, fél fej vöröshagyma, két darab krumpli, egy darab sárgarépa, egy szál szárított hagyma, egy kevés mentalevél, narancshéj és szárított galagonya.

A fűszerek: só, cukor és egy kevés ketchup.

Most pedig kezdjünk hozzá.

Miután alaposan megmostunk mindent, először a vöröshagymát vágjuk fel szálaira, majd a szárított hagymát szétmorzsoljuk. Az így elkészített vöröshagymát és a hagymát tegyük egy tányérra félre. Körülbelül két centiméteres méretű darabokra szeleteljük a marhahúst, és feldaraboljuk a két krumplit és a sárgarépát. A krumpli és sárgarépa darabjait is félretesszük egy tányérra.

Egy wokban kevés olívaolajt hevítünk, és mindenek előtt beletesszük a vöröshagyma szálait és a szétmorzsolt hagymát. , gyorsan az olaj is beissza a vöröshagyma és a hagyma illatát, ilyen olajba tegyük be a marhahús darabjait, kevergetjük addig, amíg a hús színe meg nem változik. A következőkben a mentaleveleket és a narancs héját adjuk a húshoz, s közben folytatjuk a kevergetést. Ez után a három merőkanál ketchup szószt és a szárított galagonyát is tegyük be a wokba, és öntsünk hozzá egy kis forró vizet kell, hogy a víz eltakarja a húst a wokban. Lefedjük a wokot, majd takaréklángon 20 percig főzzük a húst. Amikor a marhahús darabok már megpuhultak a vízben, a krumpli és a sárgarépa darabjait is adjuk hozzá, és körülbelül fél órán át, fedő alatt főzzük tovább. Végül, mielőtt elzárjuk a tüzet, ízlés szerint kis cukrot is adhatunk az elkészült leveshez és természetesen meg is sózzuk. Ezzel már el is készült a marhahúsleves. Jó étvágyat kívánunk hozzá!