Az utóbbi hetek rossz időjárása kedvező volt az olyan éttermek számára, melyek házhoz is szállítják a rendeléseket. A házhozszállítás nemcsak a vásárlóknak kedvez, az éttermek is szeretik ezt a fajta üzletvitelt, ugyanis jelentős összegeket tudnak megtakarítani vele.

Ge Yan egy pekingi étteremhálózat menedzsere a Kínai Nemzetközi Rádió munkatársának elmondta, az esős időben tucatnyinál is több rendelést adtak le telefonon naponta.

„Általában tizenöt-húsz rendelést kapunk dél körül, de ha esik, akkor akár harminc is befuthat."

Ge Yan azt mondja, nem azéttermükvégzi a házhozszállítást, azt egy szállítócégen keresztül oldják meg.

„Nem számít, hogy tél van-e vagy nyár, az ételszállítással foglalkozó cégek megfelelő ételhordó dobozokkal vannak felszerelve, ezenfelül jobban ismerik a szállítási útvonalakat a városban."

Elmondta, a rendszer úgy működik, hogy a vásárlók a futárcégen keresztül rendelnek az étteremtől. A cég továbbítja a rendelést az étteremnek, felveszi onnan az elkészült ételt, aztán leszállítja a vásárlónak, aki kifizeti a szállítási díjat. Ez a 200 jüan (kb. 7000 forint alatti) rendeléseknél általában hat jüan (210 forint) szokott lenni, a 200 jüan felettirendelések házhozszállítása ingyenes.

Ez nem jelenti, hogy a szállítási cég nem keres semmit az ügyleten, ők például kedvezményesen étkeztethetik a dolgozóikat azoknál az éttermeknél, melyekkel szerződésben állnak.

Az éttermek szeretik a házhozszállítást, mert a vendég nem foglalja a helyet, nem kell kiszolgálni és a mosogatás, takarítás költségei is megspórolhatók ezzel. A vásárlóknak pedig nagy kényelmet jelent, hogy egy telefonhívással rendelhetnek ételt. Egy kínai vásárló, Zhang asszony azt mondja, az árak nem különböznek az éttermitől, és a házhozszállítással elkerül egy sor kellemetlenséget. Például, ha étterembe menne, biztosan taxiba ülne, sorban kellene állnia az étterem előtt, ha a csúcsforgalom miatt nincsen hely. Azt mondja, manapság már a munka után, hazafelé tartva a metróból szokta felhívni az ételszállítókat.

Az ételkihordás egyre nagyobb üzletet jelent, de az iparági szakértők szerint a szállítás nem egyszerűen arról szól, hogy elektromos bicikliken futárkodnak az emberek, komoly tőkére is szükség van egy ilyen vállalkozáshoz.

Feng Weihua, egy pekingi ételszállítással foglalkozó cég üzemeltetési igazgatója szerint a cégeknek kell egy honlap, amelyen keresztül a vásárlók rendelhetnek, kell egy telefonközpont, ahol fogadhatják a hívásokat, és persze szükség van egy kihordó csapatra is. Mindezek pedig pénzbe kerülnek.

Feng Weihua hozzátette, az ételkihordó cégeknek szüksége van egy olyan csapatra is, amely folyamatosan frissíti az információkat az éttermekből rendelhető ételekről, és ellenőrzi, hogy az árak ugyanazok-e, mint az étteremben.

Jelenleg tíz nagy ételszállító működik Pekingben, többségük szolgáltatása azonban nem fedi le az egész várost, csak bizonyos részeit.

Ott van például a 2009-ben alapított Daojiameishihui oldal. A honlap neve azt jelenti, „ízletes ételszállítás azotthonába".

Először olyan éttermek ételeit szállították házhoz, melyeknek nem volt futáruk a Chaoyang kerületbeli Wangjing környékén. Azóta már sokkal nagyobb területen szállítanak ki, összesen 770 étteremmel állnak szerződésben, melyek közül négyszáz számít ismertnek a kínai fővárosban. Honlapjuknak százezer felhasználója van, és Peking második körútján kívülre is szállítanak 270 futárukkal, akik elektromos biciklin biztosítják, hogy az emberek húsz percen belül megkapják az ételt.

A honlap fent van a legnagyobb kínai mikroblog oldalon, a Sina Weibón is közel 14 ezer rajongóval. A követők itt javasolhatnak éttermeket, amelyekkel szeretnék, ha szerződne az ételfutár cég, és azt is jelezhetik, elégedettek voltak-e a kiszolgálással. A honlap a felhasználók értékelései alapján sorolja fel a legnépszerűbb ételeket.

A rendelés elég egyszerű, be kell jelentkezni az oldalra, kiválasztani az éttermet, az ételt, aztán várni arra, hogy megérkezzen. A Daojiameishihui hat jüant számít fel kiszállítási díjnak, ha több helyről rendel az ember egyszerre, akkor éttermenként hat jüan a szállítás. 200 jüan felett ingyen viszik ki az ételt.

Wang Tianyi, a Tiantianwaimaiwang ügyvezetője a Global Timesnakazt mondta, az ő üzletük azért megy jól, mert csak öt jüant kérnek a szállításért, van olyan ételkihordó cég, amely akár hét jüant is felszámol. Persze az is számít, kivel áll szerződésben a futárcég. A Tiantianwaimaiwangnál vannak például a McDonald's és a Pizza Hut gyorséttermek, így nem csoda, ha népszerűek.

Bian Jiang, a kínai étteremszövetség helyettes vezetője szerint az online rendelésnek megvannak az előnyei és a hátrányai is a vásárlók szempontjából. Emellett az éttermeknek hasznos, hogy nem kell edényeket mosogatni, takarítani és felszolgálni, ha valaki házhoz rendeli az ételt. Ugyanakkor Bian kiemelte, hogy az ételrendeléssel foglalkozó oldalak esetében nehéz reklamálni, ha az embernek bármi problémája van a kapott étellel. Így a vásárlók nagyobb kockázatnak vannak kitéve.

Yan, a Daojiameshihui üzemeltetési igazgatója szerint ezek megalapozatlan félelmek, hiszen azok az éttermek, melyekkel ők dolgoznak együtt, adnak a jó hírnévre. Azt mondja, ha olyan rossz az étel, visszaadják a vásárló pénzét, az ételt visszavisszik az étterembe, és ott visszakérik a pénzt.

Azzal indítottunk, hogy milyen kényelmes is házhoz szállíttatni az ételt rossz időben, de nem esett szó a futárokról, akik ilyenkor helyettünk teszik meg az utat. Az utóbbi hetek trópusi viharjainak legalább egy ételfutár esett áldozatául.

A Global Times nemrég beszámolt arról, hogy a sanghaji Pizza Hut hatszázezer jüan (kb. 21 millió forint) kártérítésben próbál megállapodni annak a pizzafutárnak a családjával, aki a Haikui tájfun idején szállított házhoz, de az utolsó címhez tartva halálos baleset érte.

A huszonnégy éves Zhang Jinzhong augusztus 8-án a vihar idején dolgozott Sanghaj Baoshan kerületében, amikor egy földre dőlő fa átszakította a közeli magasfeszültségű vezetéket. A vezeték egy közeli pocsolyában landolt, Zhangot áramütés érte, és csak húsz perc múlva próbált neki segíteni egy védőruhát viselő helyi lakos, de akkor a fiatalember már halott volt.

Zhang egyikneve elhallgatását kérő kollégája azt mondta a kínai Global Timesnak, hogy az aznap esti erős széllökések és a heves esőzés ellenére a Pizza Hut akkor is küldött ki futárokat, amikor a KFC és a McDonald's már nem vett fel rendelést. Az étteremvezető próbált a vezetőségtől engedélyt kérni, hogy aznapra leállíthassák a házhozszállítást, de kérését elutasították. A lap négy másik Pizza Hut étterem vezetőjét is megkereste, de ők nem kívántak nyilatkozni az ügyben.

A család 950 ezer jüan (több mint 33 millió forint) kártérítést követel a Pizza Huttól, nyilatkozta Li Dongzhi, az elhunyt unokafivére.

Zhou Zhiquan jogász szerint ez több annál, mint amit az ilyen esetekben a cégek ki szoktak fizetni Sanghajban, így ha a család elutasítja a vállalat mostani ajánlatát, a bíróság sem fog nekik sokkal magasabb összeget megítélni, mint amit a Pizza Hut most terjesztett elő.

(Írta/fordította: Le Marietta)