"Az itteni kenyér nanyon finom, különleges a ton hal, a mustár és a vaj; az ételek nem zsírosak. A párolt csiga és a libamáj pedig a leghíresebb és legkülönlegesebb fogásai ennek az étteremnek. Nagyon nagyon szeretem a tejszínes gombalevest is. Az ehhez a hálózathoz tartozó ételbárok nem tartoznak a leghíresebb franciai éttermek közé, de a konyhájuk jó és a minőségnek köszönhetően sok is a vendégük."

Az árakól az igazgató megállapította:

Délben van egy 128 jüanos menünk, amiben van egy saláta, egy leves, egy fő étel, egy édesség, valamint egy ital. A vendégek választhatnak a hal és a húsétel között.

Pekingben ma már sok különleges nyugati étterem található, köztük ott van a francia. Ha valaki Pekingbe látogat és idegenkedik a kínai konyhától, vagy mást szeretne, nem kell aggódnia. Sok nyugati éttermet is talál, olyan ízekkel, amiket otthon megszokott.