Mai ételünk kis és nagy éttermekben egyaránt megtalálható, hiszen nagy népszerűségnek örvend a vendégek körében. Legjobban mégis talán a dél-kínaiak szeretik az édes-savanyú sertésoldalast, a szakácsművészetnek ez a remeke ugyanis Guangdong és Fujian tartományokban honos, ahol szubtrópusi az éghajlat. A déli ételek nem túlfűszerezettek. A különféle ízek harmonikus elegyítésével igyekeznek az alapanyagokból a legjobbat kihozni. Az édes-savanyú sertésoldalas is egyszerű és finom fogás, viszonylag kevés alapanyag kell hozzá. Nézzük a receptet és az étel elkészítését.

1 2 3