A Baiyangdian-tó (白洋淀) számos kínai költeményben felbukkan, mint idillikus, gyönyörű táj. A tó ma állami szintű turisztikai terület, a Hebei tartománybeli Baoding városához tartozó Anxin megyében (河北省保定市安新县) található, Pekingtől 162 kilométerre délre. Tiszta, kék égbolt és óriási, természetes vizes terület várja a látogatókat. A nyár a legalkalmasabb időpont felkeresni a területet, ilyenkor a nádas szép zöldbe öltözteti a tavat, vízi madarak repdesnek, énekesmadarak csicseregnek és a kákavirág illata tölti meg a levegőt. Naplementekor a sugarak a vizet is pirosra festik, a halászok csónakjaikon hazatérnek, evezés közben hangosan énekelnek. Ebben a környezetben nem nehéz megfeledkezni a városi nyüzsgésről, de még önmagunkról sem.

A földtörténelem során a terület több változáson ment át: a tenger visszahúzódva hatalmas tavat hagyott maga után, majd a tóból is nagy területeket hódított el a szárazföld, végül kialakult a mai Baiyangdian. Kilenc folyó szeli keresztül a vizenyős térséget. A 143 kisebb tavat 3700 csatorna köti össze, ezért nagy vizes útvesztőnek is szokták nevezni. Anxin megyében 36 település található, melyeket mind víz vesz körül, a környék ismert többek között a rizstermesztéséről, a halairól, rákjairól, a lótuszgyökérről és a nádfonatokról.

A tavon bérelhetünk csónakot 80 és 300 jüan közötti áron 3 órára, a területre való belépés 30 jüanba kerül.

A gasztronómia itt természetesen a halakról szól, melyek közül a Yuan és Guihua nevűek a legfinomabbak. A „minden hal" lakoma a térség különleges konyhaművészeti remeke, a Hebei-i konyha azon része, ahol minden fogást halból készítenek. Akad olyan étel is, melyen nem látszik eredete, sőt, az ízén sem lehet felfedezni, mégis a tavak halaiból készítik. Az sem ritka, hogy egy halból két fogást is készítenek: a hal oldalát szeletekre vágva sütik meg, a fejéből pedig levest főznek.

Autóval Baiyangdian-be:

Pekingből: Jingshi autópályán, melyre a Liuliqiao-nál kell felhajtani. Sorrendben Zhuozhou, Gaobeidian és Dingxing városok következnek, ez utóbbinál, a Xushui kijáratnál kell lehajtani az autópályáról. Ez után Tianjin irányába vezessünk tovább 32 kilométert, és megérkezünk Anxinba. Az autópályadíj 45 jüan.