Ekkoriban a huangmei opera még nem alakult ki teljesen, csak két-három színész énelt és táncolt egy kis színpadon, de az opera így is egyre népszerűbb lett, és más tartományok társulatai is egyre gyakrabban adták elő. Később a számos helyi opera típusokat egyetlen művészi formába illesztettek össze, s így alakult ki a mai, drámai huangmei opera.
A huangmei opera mindig a szerelemről szól. A szavak kiejtése könnyen érthető az északi és a déli kínaiak számára is. A huangmei operák közül a leghíresebb a „Tündér és halandó", amelyben egy tündér és egy halandó ember szerelméről van szó. Az egyik isten hét tündér lánya közül a legkisebb egy napon az emberek közé ment, hogy rátaláljon a szerelemre. Megismerte Dong Yongot, egy halandó férfit. Dong Yong szegény paraszt volt, a tündér sokat segített neki, és Dong Yong a tündér segítségével elnyerte függetlenségét. Egymásba szerettek és házasságot kötöttek. De az isten nagyon mérges lett, ellenezte a házasságot, s végül visszarendelte a tündért az égbe.