Kedves olvasóink, a következőkben kínai hideg tésztát és csirkés rizst főzzünk.

Elsőször a tésztát készítjük el.

Hozzávalók: kínai tészta, uborka, muer (fafüle gomba), darált disznóhús, hagyma, foghagyma.

Főszerek: só, szójaszósz, ecet, őrölt erős paprika. 

Először vágjuk fel a fafüle gombát kis darabokra, az uborkát szálaira, őröljük meg a hagymát és a fokhagymát. Tegyük egy evőcsészébe a megőrölt fokhagymát öntsük fel egy kevés vízzel, és sózzuk meg.

Wokban melegítsünk olíva olajat, tegyük bele a darált disznóhúst, adjuk hozzá a fafüle gombát, a hagymát, a szójaszószt és egy csipetnyi sót, majd jól keverjük össze.

Fazékban pároljuk a tésztát öt percig, utána forró vízben főzzük meg, s tegyük tányérra.

Végezetül a tésztára öntsünk egy kevés szójaszószt, ecetet, fokhagymát, adjunk hozzá erős paprikát, a szálakra vágott uborkát és darált disznóhúst. Keverjük össze, s tálaljuk.

Most a csirkés rizst főzzünk meg.

Hozzávalók: csirke, rizs, köles, mandulamagok, gesztenye, sárgarépa, hagyma és gyömbér.

Főszerek: só, szójaszósz, bors, olívaolaj.

Először hámozzuk meg a gesztenyét, vágjuk fel kisméretű darabokra a sárgarépát, és a csirkehúst. Őröljünk meg a hagymát és a gyömbért.

Pároljuk meg a rizst és a kölest.  Amikor megfőtt a rizs és a köles, keverjük össze őket a mandulamagokkal.

Pácoljuk be a húst szójaszósszal, sóval, borssal, hagymával és gyömbérrel. 15 perccel később a wokban melegítsünk olajat, tegyük bele a sárgarépa és a csirke darabjaikat, keverjük össze, utána adjuk hozzá a gőzölt rizst, a kölest mandulamagokkal és gesztenyével, s jól keverjük össze. Végezetül öt percig tartsuk azt meleg gőzben. Ezzel el is készült az étel.

Kedves hallgatóink, köszönöm figyelmüket, Laurát hallották, jó étvágyat kívánok!