|
 |
 v Gőzölt tojás hallal
Mai műsorunkban tojást gőzölünk hallal.Ez a dél-kínai Guangdong tartomány egyik jellegzetes étele. A már kész fogás a tojás miatt szép sárga színű, amit még ínycsiklandozóbbá tesznek a fehér halszeletek... |  v Sertéscsülök datolyával
A kínai konyhaművészetet bemutató sorozatunk legfrissebb adásában Laura köszönti önöket. Mai műsorunkban sertés csülköt főzünk datolyával. A fogás a szecsuani konyhához tartozik, sós és édeskés... |  v Uborkaleves hidegen
joghurtot a tejjel és a borral jól elkeverjük, belereszeljük a hagymát, hozzáadjuk a sóval szétnyomott fokhagymát, a citrom levét, egy kevés cukrot és a borsot. Az uborkát megmossuk, de nem hámozzuk... |  v Bő olajban sütött hal édes-savanyú mártásban
Az édes-savanyú mártás kitűnően illik a bő olajban sütött ételekhez, nemcsak mert étvágygerjesztő, hanem--ami még ennél is fontosabb--mert minden zsírt semlegesít. Ugyanez vonatkozik a halra is. |  v Fűszeres-sós setésoldalas
Ha nincs sertésoldalasunk, kicsontozott sertéslapockából vagy szűzpecsenyéből is készithetjük, ugyanolyan izletes lesz.kérjük meg a hentest, hogy vágja el az oldalast bordánként, majd 5 cm hosszú darabolja össze. |  v Gyömbérleves sertéshússal és fafülgombával
A hunaniak, akik kedvelik azt a hűsitő érzést, amelyet a gyömbér páradús időben okoz, kedvenc nyári levesükként tartják számon. Hozzávalók 15g vizben áztatott száritott fafülgomba... | |
|
