中国国际广播电台
 Kína hatalmas ország, s így földrajzi és éghajlati végleteket egyesít. Ennek természetes következménye a különféle mezőgazdasági termények gazdasága, s talán nem is csoda, hogy tartományról tartományra változik a konyhaművészet. Bár erről nincsen érvényes közmeggyezés, egyes szakácskönyvek általában nyolc fő csoportra osztják a kínai konyhát: a pekingi, a santungi, a csiangszui, az anhuji, a kuangtungi, a fucsieni, a szecsuani és a hunani szakácsművészetre.
|
