„A doktori cím nélküli szakács nem jó tanár”

Kínában egyes tartományokban június 8-án már véget ért az egyetemi felvételi vizsga, az interneten az utóbbi napokban pedig egy videoklip vírusként terjed egy 42 éves professzorról, aki 17 évvel ezelőtt még szakács volt. „A doktori cím nélküli szakács nem jó tanár” – lett mém a kínai netezők közt a hírből.

1997-ben Han Lei műszaki iskolai hallgató volt, utána szakácsként dolgozott. Évek törekvései és próbálkozásai után doktori címet szerzett, ma a Tiencsini Kínai–Német Alkalmazott Tudományok Egyetemén tanít.

Tapasztalt szakácsként Han Lei elmondta, hogy a kedvenc kínai étele a Yu-shiang darabolt disznóhús (yu xiang rou si), amely sós, édes, savanyú és csípős ízéről ismert világszerte. Han szerint az étel íze a sütésből származik, az élet íze pedig a törekvésből. Han saját történetével bátorítja a mai fiatalokat, hogy a tudás megváltoztatja a sorsot.