A helyszínen főzte meg ételeit. Ezzel megteremtette a dandan tésztát, amelynek fő összetevői: vékony, finom metélt, csipős, paprikás, jóizű feltéttel. Többféle dandan tészta van, például vegetáriánus, paprikás mártásos, erőleveses, húsleveses, pirospaprikás, savanykás paprikás és egyebek. A következőkben az egyik tésztaféle elkészítésének receptjét ismertetjük: