Éghajlatára a szárazföldi mérsékelt övben általános hideg tél és enyhe nyár jellemző. A januári átlaghőmérséklet -2 és -16 fok, a júliusi 19 és 28 fok között alakul.

Az évi 350-700 mm csapadék 60%-a nyáron esik. A legtöbbet a tartomány délkeleti, a legkevesebbet északnyugati rész kapja. Középső, termékeny völgyeiben a rizs, a búza és más gabonafélék mellett megterem a szója, a szezámmag, a földimogyoró és a gyapot. Fontos terménye még a dohány, a jinshani datolya és datolyaszilva, valamint a yuanpingi körte és a qingxu szőlő. A selyemszövés és hímzés hagyománya több ezer éves múltra tekint vissza a tartományban.