Idén augusztus 7-e és 10-e között Pekingben rendezik az első Kínai Hot Pot Fesztivált, amelyet a kínai gasztronómiai szövetség és a pekingi élelmiszeripari szövetség közösen szervez. (A Wikipédia megfogalmazása szerint a hot pot jellegzetesen kínai étkezési forma, és lényege, hogy az asztal közepén rotyogó alaplében a vendégek maguk főzik meg és szedik ki a különféle alapanyagokat.) Az eseménytől azt is várják, hogy hozzá fog járulni a kínai hot pottal kapcsolatos élelmiszer-biztonság erősödéséhez, a hot pot piacának bővüléséhez és a hot pot kultúra népszerűbbé válásához is.