Hozzávalók:

1 db puha tofu (300 g)

5 db szárított shiitake gomba, 20 percig forró vízben áztatva, szára eltávolítva, kis darabokra vágva

3 db fafüle gomba, kis darabokra vágva (ha szárított, 20 percig forró vízben áztatva)

5 gerezd fokhagyma apróra vágva

5 szelet gyömbér apróra vágva

6 db mogyoróhagyma (scallion), apróra vágva

Friss koriander levelek feldarabolva, díszítésnek

Fűszerezés:

1 kávéskanál só

1 kávéskanál cukor

1 kávéskanál szójaszósz

1 evőkanál bor

1/2 kávéskanál fekete bors

2 evőkanál szezámolaj

4 személyre

Előkészítési idő: 20 perc

Főzési idő: 25 perc