Kínában, legyen az ünnepnap, szabadnap vagy egyszerű hétköznap, ha a rokonok és barátok összejönnek, nagy előszeretettel mennek étterembe, hogy ott ünnepeljék meg a találkozást. Az étteremben körbeülnek egy asztalt, amelynek a közepét rogyásig megrakják a legkülönfélébb, finomabbnál finomabb ételekkel, amiből aztán mindenki a kedvére választhat: abból és annyit szed magának, amennyit csak akar. Természetesen a vendéglátó, ahogy azt a kínai udvariassági szabályok is diktálják, gyakran szed a legfinomabb falatokból a vendégei tányérjára. A nyugati országokban a levest szolgálják fel elsőként, és majd csak utána jönnek a főfogások Kínában azonban nem ez a sorrend. Az étkezés zöldségekkel kezdődik, ezt követik a főfogások és a levest utoljára szolgálják fel.