Kedélyes 7 órás, árnyalatnyit túlságosan légkondicionált vonatút után, megérkeztünk a hangzhoui kánikulába: délután fél ötkor 34 fok elég szívmelengető tud lenni április közepén.

A vendéglátó zhejiangi mezőgazdasági egyetem Hangzhoutól jó egyórányira van busszal, a hegyek közt, gyakorlatilag a saját városában.

Minden zöld itt és dimbes-dombos, ami igazán üdítő Pekinghez képest, ahol épp csak virágzik pár cseresznye- és liliomfa.

Első esténken különleges teavacsorával fogadtak bennünket, ami felvonultatta, mi mindenféleképp fogyaszthatjuk a teát, azon túl, hogy leforrázunk pár levelet és idővel elkortyoljuk. Volt itt minden: tealevelekkel ízesített halgombóc- és kukoricás húsleves, feketeteában főtt sós tojás, oolong-ágyon tálalt sonkás tükörtojás, tealevelekkel megszórt majonézes zöldségsaláta, amibe azért beleszédült néhány banán is, feketetea-puding, zöldteás piskóta és persze fagyi. Mindenből egy adag, épp csak az íze kedvéért, de így is majd kipukkadok.

Levezetésképpen bejártuk még a teakutató intézetet, ami elég csendes volt már estére – de még elkaptunk egy kedves tanárnőt, aki rögtönzött nekünk egy teaszertartást. Vagyis a nap végére abból is ízelítőt kaptunk, amivel holnap közelebbről is megismerkedhetünk.

Írta: Falucskai Violetta