Az elkészítés:

1. A karajt vékony darabokra vágjuk, és kiklopfoljuk.

2. A kiklopfolt húst kis szeletekre vágjuk.

3. A hússzeleteket 20 percig pácoljuk az előre elkészített pácban.

4. Megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk a pekingi káposztát és a petrezselymet. A fokhagymagerezdeket és a gyömbért összepréseljük.

6. Felmelegítjük a wokot (kínai serpenyő). Beletesszük a csípős pirospaprikát, a borsot és lassú tűzön illatosra sütjük. Miután kihűlt, a pirospaprikát rövid csíkokra vágjuk.

7. Étolajat teszünk a wokba, először a csípős pirospaprikát és a borsot illatosra sütjük, utána hozzátesszük a fokhagymát és a gyömbért, ezeket szintén illatosra sütjük.

8. Hozzáadunk két evőkanálnyi erejesztett babbal kevert csípős paprikakrémet, s olajosan pépesre keverjük.

9. Húslevest vagy vizet öntünk hozzá, egy evőkanál porcukort és a csíkokra vágott újhagymát.

10. Felforraljuk az így készült keveréket, majd hozzáadjuk a pácolt hússzeleteket és ismét felforraljuk. Főzés közben ne keverjük. Kiszedjük a megfőtt hússzeleteket. Mivel a húszeletek vékonyak, ezért rövid időn belül meg lehet főzni.

11. Beletesszük a káposzta szárát a wokban maradt lébe és rövid ideig főzzük.

12. Hozzáadjuk a káposzta leveleit és az előkészített petrezselyemet, ezután félig megfőzzük azokat.

13. Kiszedjük a wokból az így elkészült zöldségeket és beletesszük egy nagyobb tányérba.

14. Hozzáadjuk a főtt hússzeleteket.

15. Két evőkanálnyi étolajat és két evőkanálnyi csipős pirospaprikás olajat melegítünk a wokban.

16. Ezt követően megszórjuk az így készült olajjal a hússzeleteket. Ezzel el is készült ez a finom húsétel.