Az 1990-es évek óta a kínai nagyvárosokban is fokozatosan kialakult a bárkultúra, és ezzel párhuzamosan egyre jövedelmezőbb üzlet lett a bárok üzemeltetése. Az üzletág fejlődése szoros kapcsolatban áll Kína gazdasági, társadalmi és kulturális fejlődésével. Hatványozottan igaz mindez a legfejlettebb nagyvárosokra, például Pekingre, Sanghajra, Shenzhenre, ahol a vendéglátóiparnak ez az üzletága sokkal jövedelmezőbb, mint másutt. Pekingben a legkülönbözőbb stílusú bárok találhatóak, a sanghaji bárok romantikus helyek, a shenzheni bárok pedig izgalmasan vonzóak, úgyhogy nem is csoda, ha a fiatalok szívesen töltik idejüket a metropolisz bárjaiban akár szórakozásra, akár pihenésre.
Minden bizonnyal Pekingben van a legtöbb bár Kínában és talán a legtöbb bárstílust is itt találni. Például van itt „busz bár”, amit egy kiszuperált buszból alakítottak át gyönyörűen; vannak „foci bárok”, ahol természetesen a labdarúgás és a sport a fő téma; vannak „mozi bárok”, ahol filmeket lehet nézni, és „művészeti bárokat” is talál az, akit a művészetek vonzanak. Mindenképpen meg kell említeni a Shichahai tó körül található bárok utcáját, ahol a másik fő attrakció a csónakázás. Víz, csónakok, hidak és bárok… Mindez együtt gyönyörű képpé áll össze a történelmi emlékekben, látványosságokban amúgy sem szegény Pekingben.