Washington, november 4. (Xinhua) – A belekben található baktériumok a vörös hús egyik alkotóelemét olyan vegyületté bonthatják, ami növeli a szívbetegség kialakulásának kockázatát, áll egy kedden nyilvánosságra hozott amerikai kutatásban, ami hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.

„Kutatásaink egyértelműbben azonosítják a folyamat útjait és résztvevőit, segítve a kezelés célzását a szívbetegségek kialakulásának megállításában vagy megelőzésében." – mondta a Cleveland Clinicben dolgozó Stanley Hazen, a kutatás vezetője.

Hazen egy korábbi kutatása során megmutatta, hogy a bélben lévő baktériumok hogyan alakítják az L-karnitint, egy, a vörös húsokban gazdagon megtalálható vegyületet trimetil-aminné, ami trimetil-amin-N-oxiddá (TMAO) változik a testben.

Az amerikai Cell Metabolism folyóiratban megjelent új tanulmány egy második vegyületet is azonosított, a gamma-butirobetánt, ami ezerszer gyorsabban képződik a TMAO vegyületnél.

A tanulmány két különböző típusú bélbaktériumról is bebizonyította, hogy előidézője a fenti átalakulásoknak.