A különböző ételeknek sajátos természetes színük van, az eltérő ételeknek pedig sajátos gyógyhatásaik vannak. A Huangdi belgyógyászati könyve az ÖT ELEM tanának megfelelően felvetette, hogy a test öt életbevágó szervéhez igazodóan az öt szín az öt szervhez alkalmazkodik. Az öt szín a zöld, a piros, a sárga, a fehér és a fekete. A piros szín a szívet, a zöld a májat, a sárga a lépet, a fehér a tüdőt, a fekete pedig a vesét szimbolizálja. Az egészségért ezért öt színű és öt ízű ételeket egyenek.

Tavasszal egyenek inkább zöldet

Funkció: az ÖT ELEM elmélete alapján a zöld színű ételek a máj-Energiát érintik, jó szerepet tölthet be a máj-Energia tisztításában, a befulladtság feloszlatásában, a lelkiállapot enyhítésében és a máj méregtelenítésében.

Reprezentatív ennivalók: uborka, snidling, zöld mandarin és zöld citrom.

Nyáron egyenek inkább pirosat

Funkció: a piros ételek a szív feltáplálására, vérpótlásra és vérbőség enyhítésére vannak gyógyhatással. Kutatások szerint a piros színű ételek jó minőségű fehérjét, sok szervetlen sót, vitaminféléket és sokféle mikroelemet tartalmaznak, fogyasztásuk nagyban fokozhatja a szív, vér és Energia funkcióit. Mindezek következtében a piros színű gyümölcsök és zöldségek gyakori evése meglehetősen jó a szívben és agyban levő vér aktivitásának és a nyirok immunrendszerének megerősítésére.

Reprezentatív ennivalók: sárgarépa, pirospaprika, paradicsom, görögdinnye, piros datolya, eper, piros édes krumpli és piros alma.

Ősszel egyenek inkább fehéret

Funkció: a fehér színű ennivalók a tüdőre vannak hatással. Az őszi szárazság károsíthatja a yin-Energiát, amit köhögés és megfázás követ. Ennek megelőzése érdekében együnk minél több fehér színű ételt.

Reprezentatív ennivalók: fehérrépa, rizs, tej, hal, lótuszgyökér, bambuszrügy, karfiol, hagyma és fokhagyma.

Télen egyenek inkább feketét

Funkció: a fekete színű ételek pótolhatják a vese-Energiát. Ha a vesében bő az esszencia, akkor erős a testállapot és jó az erőnlét. Ezzel szemben a vese-Energia hiánya miatt gyengének érezzük magunkat. A fekete ételek evésének köszönhetően egyfelől javulhat a kondíció, másfelől megelőződik a sokféle járvány, harmadszor pedig lassul az öregedés.

Reprezentatív ennivalók: tengeri moszat, fekete szezám, fekete rizs, fekete bab, fekete eper, fekete fagomba, gomba és padlizsán.

Minden évszakban egyenek sárgát

Funkció: a sárga színű ételek az Energia javítását a lép erősítésén, az elme javítását az agy táplálásán keresztül éri el, illetve a szívben és agyban levő vér védelmére van gyógyhatással. Mindemellett jó az emésztőrendszernek és a májnak, kitisztíthatja a vérből a mérget, miáltal javul a bőr minősége és lassul a bőr elöregedése.

Reprezentatív ennivalók: tök, ananász, citrom, sárgabarack, mangó, narancs, kukorica, sárga paprika.