Képzeljék el, hogy ülünk egy étteremben, rendelünk, eszünk fizetünk. Eddig ugyebár semmi különös, sok fantázia nem kell mindennek elképzeléséhez. És ha éttermi tartózkodásunk minden mozzanatát robotoknak köszönhetjük?

Ezt már egy kicsit nehezebb elképzelni, pedig egy új kelet-kínai étteremben éppen ez a helyzet: itt robotok főznek és szolgálnak is fel. A teljes személyzetet robotok adják az étteremben, és Kínában egyre szaporodnak a hasonló helyek.

A kelet-kínai Kunshanban található, újonnan nyitott étteremben a tulajdonoson kívül nem dolgozik élő ember. A kicsi, helyi ételeket kínáló étteremben a személyzetet 15 darab, 120 centiméter magas robot teszi ki. Ők veszik fel a rendelést, ők főznek, majd szolgálják fel az ételt és takarítanak a vendégek távozása után. Az étterembe belépőket is robotok köszöntik, az ajtóban álló páros előre beprogramozott mondatokat ismétel. A tulajdonos, Song Yugang a helyi sajtóban úgy fogalmazott: a lánya kért otthonra egy robotot, mivel nem szívesen végez házimunkát.

Innen eredt a robotétterem ötlete, mely anyagilag is kiváló beruházás. A robotok ára 40-50 ezer jüan körül van, ez körülbelül egy-egy pincér vagy szakács éves jövedelmének felel meg. Ezek a dolgozók ugyanakkor nem kérnek szabadságot, nem betegszenek meg és a kétórás töltési időn túl pihenésre sincs szükségük.

Az étterem a kínai közösségi portálokon is gyakran emlegetett téma lett megnyitása óta, annak ellenére, hogy nem ez az első ilyen vendéglátó-ipari egység az országban. Az első robotétterem még 2012-ben nyílt meg az észak-kínai Harbin városban, és azóta legalább fél tucat robotokat is munkába állító étterem nyílt Kínában.

A kunshani robotétterem tulajdonosa azt mondta, hogy általában 15 robot dolgozik nála, ők üdvözlik a betérőket az ajtónál, felveszik a rendeléseket, majd pedig kiszolgálják a vendégeket. A konyhában összesen 6 szakácsrobot dolgozik: három közülük főz, egy húsos táskát párol, két másik robot pedig olajban süt ki ételeket.

A robotok 40 egyszerűbb kínai mondatot használnak, pédául: „Kóstolja meg az ételt". Egy robot 10 ételféleséget tud elkészíteni, és mint egy gép, olyan pontosan végez mindent, hajszálpontosan betartja az ételek sütési idejét, és valamennyi ételkészítési folyamatot hibátlanul végez. Ezt a teljesítményt úgy érték el, hogy a szakács egy programozónak elmondta, hogy milyen ételeket és hogyan szeretne az étlapon látni, a programozó pedig a kívánságoknak megfelelően állította be a robotokat. Ezután már a robotok valamennyi munkafolyamatot pontosan a programjuknak megfelelően fognak végezni. Tévedni, hibázni nem tudnak, hiszen az nincs beléjük programozva.

De mit gondolnak a vendégek az aranyos robotokról?

„Nagyon furcsa érzés, hogy robot szolgál ki engem, de a gyerekemnek tetszik a robotszakács munkája" – mondta Chen asszony. Egy gyerek azt mondta, hogy nagyon jókedvű a robot és elegáns, hozhat kólát és hasábburgonyát, ami fantasztikus.

Az egyik robotétterem tehát Harbinban működik. Az étterem Vali nevű robotja szupersztár, mivel korábban már filmben is szerepelt, onnan került a robotétterembe. A bejáratnál Vali robot üdvözli az érkezőket, később pedig énekel is.

A robotétterem könnyen felismerhető narancssárga színéről. Összesen 18 robot dolgozik ebben a harbini egységben. A robotok közt van magas és alacsony, kövér és sovány is. Kétórás feltöltés után egy robot 5 órán át tud dolgozni.

Liu Hasheng, Heilongjiang tartomány robotokkal foglalkozó bizottságának elnöke szerint jelenleg Kínában összesen három robotétterem van.

A harbini robotétterem étlapján körülbelül 30 étel neve szerepel, azaz a robotok ennyit tudnak elkészíteni. A robotpincér felveszi a rendelést, majd a robotszakács elkészíti az ételt. A híres kínai húsostáskát rádiónk újságírója például 5 perc alatt megkapta.

A jelenleg működő néhány kínai robotétterem csak a kezdet. Ki tudja még, hogy mit hoz a jövő.