• Magunkról• Oldaltérkép• Kapcsolat
HÍREK MÁS PERSPEKTÍVÁBÓL
Nagyvilág | Gazdaság | Biztonságpolitika | Kultúra és Társadalom | Sport | Tudomány
A shitai tavaszi tea védelmezői
2015-08-12 17:28:43
CRI
A Wenxian Tongkao című ókori kínai történelmi műben feljegyezték, hogy a Song-dinasztia korában 26 híres teafajta volt az országban, amelyek közül csak Shitai megye büszkélkedhetett kettővel. A hegyes vidéken a nagyipari gépesített mezőgazdaság nehezen indult be, Shitai is az ország szegény megyéinek egyike. Mégis szorgos teatermelők élnek itt, akik a gyönyörű hegyek között ápolják és óvják a zöld mezőket és az illatos teát.

A helyi hegyoldalakon már ősidők óta teremnek a vad teafák, így sokan nem is ültetnek teafákat, hanem közvetlenül a vad teát szüretelik le. A vegyszertől mentes vad teafák garantálják a termékek minőségét és biztonságát, ami különösen fontos napjainkban, mikor egyre több élelmiszerbiztonsági kérdés vetődik fel. Ráadásul, ezek a teák dúskálnak a szelénben. A modern kínaiak nagy figyelmet fordítanak az egészségükre és a minőségére, éppen ezért számukra sokkal vonzóbbak a magas szeléntartalmú mezőgazdasági termékek.

A vad teafák elsősorban a tengerszint felett magasan fekvő hegyeket és a változékony időjárást kedvelik, viszont a vad tea leszüretelése komoly erőfeszítést igényel. A vadtea-szedőknek gyakran heves esőzést, erőteljes havazást vagy más rendkívüli időjárási jelenséget, illetve a kíméletlen rovarok csípéseit kell elszenvedniük. Ez egy kemény munka, ezért a munkaerőköltsége is magasabb. Vannak olyan teatermelők, akik napközben szüretelik a teát, amit este eladnak a teaüzemeknek, viszont akadnak olyanok is, akik hagyományos kézi módszerrel maguk dolgozzák fel a teát. A teaszedés után késő éjszakáig tart a munka. Jól tudják, hogy a tea időszakos mezőgazdasági termék. A mai friss tealevél ára holnapra talán sokat zuhan, és ha nincsenek résen, nem tudják jó áron hasznosítani a termést. Éppen ezért a teatermelőknek egy perc nyugta sincsen tavasszal.

Wang Jiahe családja Guniujiangban él. A férfi így mesélt erről:

„A feleségem szedi a teát, amit aztán este együtt dolgozunk fel. Ez a munka gyakran késő éjszakáig eltart. Nehezen tudunk megélni a teaszedésből. Tíz nap múlva leesik az ára, így ezek a napok nagyon zsúfoltak, hiszen csak ebben az időszakban tudnak pénzt keresni a falusiak. Tegnap, mikor a hegyen szüretelték a teát, erősen havazott, nagyon hideg volt. És ezen kívül még a hegyi piócák csípéseit is el kellett viselniük."

Ahogy sok más kínai vidéken, a shitai fiatalok is otthagyják a szülőfalujukat és a nagyvárosokba költöznek. Viszont ha idős beteg ember vagy apró gyerek van a családban, azok is velük tartanak. Általában a nők szedik le és dolgozzák fel a teát, a férfiak pedig alkalmi munkákat vállalnak a megyében. Talán senki sem tudná megmondani, hogy a nagyvárosi és a megyei alkalmi munka közül melyik a jobb. Az idősek úgy vélik, hogy noha a nagyvárosban havonta ötezer jüant is megkereshetnek, többe kerülne a megélhetésük is. A fiataloknak általában nincsen félretett pénze, ahogy nem minden fiatal kap jó állást sem a nagyvárosban.

A foglalkoztatás nagy gondot okoz a helyi teatermelőknek. Zhu Zehong pl. azt mesélte:

„Ha valaki képzett, annak jó, de ha nem, nem keres majd sokat. Az életkor, a diploma vagy a technológia korlátokat szab az embereknek. A foglalkoztatási probléma napjainkban már nagyon súlyos."

Napjainkra Shitaiban is bevezették az új vidéki szövetkezeti egészségügyi ellátást, aminek hála a földműveseknek viszonylag keveset kell fizetniük az egészségügyi ellátásért. Ha súlyosan megbetegszik valaki, anyagi támogatást kaphat. A kötelező oktatás is ingyenes, ami sokat enyhít a családok terhein. Mindenki adómentességet élvez. Ezen kívül egy helyi politika alapján egy hektár föld után több mint 100 jüanos támogatás jár. A mai teatermelők élete könnyebb, mint elődeiké.

Az utóbbi években a teakészítés és a teafeldolgozás mellett a helyi idegenforgalom is gyorsan fejlődött. Shitai szépségeit és tiszteletreméltó népszokásait egyre többen ismerik meg. A külvilág változásaitól függetlenül a shitai tavaszi tea védelmezői a jövőben is folytatják majd a munkát. Saját kezükkel adják át a shitai tea kultúráját, és teszik még illatosabbá a teát.

Vélemény
Hírek top10
Műsorok top10
Egészségtippek
Heti kínai vicc
• Az úrfi
Ketten vitatkoznak: ki a boldogabb, a nagyúr avagy az úrfi? Egyikük azt mondja, hogy a nagyúr a boldogabb, hiszen minden földi jóval rendelkezik, mindenkinek parancsolhat. A másik viszont azt állítja, hogy az ifjú úr a boldogabb, hiszen gond nélkül él, mindent készen kap, nem úgy mint az apja...
More>>
Nyelvlecke
Bemelegítés
Párbeszédek
Nyelvi Lábjegyzet
Kulturális tippek
Gyakorlatok
China ABC
A politikai rendszer
A gazdasági helyzet
A kínai nagy fal
A kínai evőpálcika
Főbb kínai vallások
Turizmus
Világörökség
Táj-kép
Utazzunk a múzeumokba
MűsorvezetőkKorábbi verzió
2009-es weboldalunk
2004-es weboldalunk
Kapcsolat
E-mail: hun@cri.com.cn Tel: 86-10-6889-2124 Fax: 86-10-6889-2089
Címünk:
Hungarian Service, CRI-32 China Radio International P.O.Box 4216, BEIJING P.R.China 100040
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China