etelterapia

Az ételterápia a hagyományos kínai orvoslás egyik fontos alkotóeleme. Ez a gyógyászati rendszer már régen felfedezte, hogy az ételek nemcsak a szükséges tápanyagokat biztosítják a testnek, hanem a betegségeket is segíthetnek leküzdeni. Két jelentős kínai gyógyító könyv, a Sen Nung Pen Cao Csing, azaz A mezőgazdálkodás istenének gyógyszerészeti kánonja és a Ben Cao Gang Mu, azaz a Gyógynövények jegyzéke is tartalmaz ételterápiával kapcsolatos részeket. Ahogy egy kínai szólás tartja: „Az ételterápia jobb a gyógyszernél." A testalkatnak megfelelő étkezés hasznos szerepet tölt be az egészség védelmében és az élet meghosszabbításában. Mi az Ételterápia című könyv egy-egy olyan részét választottuk ki, amelyek a magyarok számára is hasznosak lehetnek.

A mai műsorunkban a rizsről lesz szó.

A rizs egy hétköznapi, ám tápanyagokban roppant gazdag gabonaféle. A hagyományos kínai orvoslás elmélete szerint a rizs nemcsak finom, de gyógyító hatással is rendelkezik. A mai adásunkban az ételterápia szemszögéből ismerkedhetnek meg újra a rizzsel.

A műsor végén egy könnyen elkészíthető receptet ajánlunk, amely segítségével otthon önök is elmerülhetnek a rizs csodálatos ízében. Üdvözöljük a mai műsorunkban!