etelterapia

Az ételterápia a hagyományos kínai orvoslás egyik fontos alkotóeleme. Ez a gyógyászati rendszer már régen felfedezte, hogy az ételek nemcsak a szükséges tápanyagokat biztosítják a testnek, hanem a betegségeket is segíthetnek leküzdeni. Két jelentős kínai gyógyító könyv, a Sen Nung Pen Cao Csing, azaz A mezőgazdálkodás istenének gyógyszerészeti kánonja és a Ben Cao Gang Mu, azaz a Gyógynövények jegyzéke is tartalmaz ételterápiával kapcsolatos részeket. Ahogy egy kínai szólás tartja: „Az ételterápia jobb a gyógyszernél." A testalkatnak megfelelő étkezés hasznos szerepet tölt be az egészség védelmében és az élet meghosszabbításában. Mi az Ételterápia című könyv egy-egy olyan részét választottuk ki, amelyek a magyarok számára is hasznosak lehetnek.

A mai műsorunkban a kukoricáról lesz szó.

Egy német kutatás szerint az összes gabona közül a kukorica tartalmazza a legtöbb tápanyagot és vitamint, illetve rendelkezik a legeredményesebb egészségvédő hatással. A hagyományos kínai orvoslás szerint az édes ízű és semleges energiájú kukorica segít aktivizálni a gyomrot, megerősíteni a lépet és beindítani a vizelettermelést. A rendszeres kukoricafogyasztás csökkenti számos betegség kialakulásának kockázatát.

A mai adásunkban az ételterápia szemszögéből ismerkedhetnek meg újra a kukoricával.

A műsor végén hallhatják a ragacsos rizzsel készült gőzölt édes kukorica receptjét, amely segítségével otthon is könnyedén elkészíthetik ezt a finomságot. Üdvözöljük a mai adásunkban!