tippek

Az ételterápia a hagyományos kínai orvoslás egyik fontos alkotóeleme. Ez a gyógyászati rendszer már régen felfedezte, hogy az ételek nemcsak a szükséges tápanyagokat biztosítják a testnek, hanem a betegségeket is segíthetnek leküzdeni. Két jelentős kínai gyógyító könyv, a Sen Nung Pen Cao Csing, azaz A mezőgazdálkodás istenének gyógyszerészeti kánonja és a Ben Cao Gang Mu, azaz a Gyógynövények jegyzéke is tartalmaz ételterápiával kapcsolatos részeket. Ahogy egy kínai szólás tartja: „Az ételterápia jobb a gyógyszernél." A testalkatnak megfelelő étkezés hasznos szerepet tölt be az egészség védelmében és az élet meghosszabbításában. Mi az Ételterápia című könyv egy-egy olyan részét választottuk ki, amelyek a magyarok számára is hasznosak lehetnek.

A Jób könnye nemcsak egy átlagos étel, hanem híres kínai gyógyszer is egyben. A hagyományos kínai orvoslás szerint a Jób könnye energiája hideg, az íze pedig édeskés. A Jób könnye csillapíthatja az ödémát, erősítheti a lépet, enyhítheti az izmok merevségét és lehűtheti a forróságot. A Jób könnye egyfajta szépítő eledel is. A rendszeres fogyasztásától simább és finomabb lesz a bőr, eltűnnek a pattanások, foltok és enyhülnek a különböző bőrbetegségek. Ma a Jób könnye ételterápiás előnyeit és a gyümölcspépes Jób könnye-kása receptjét mutatjuk be önöknek.