tippek

Hamarosan beköszönt a karácsony és az újév. Ilyenkor összeülünk a családtagokkal, barátokkal, és bőségesen bevacsorázunk. Hogyan tehetjük egészségesebbé az ünnepi étkezéseket? Lássunk erre most néhány tippet!

Párosítsuk az ételeket!

Nem csupán a színek, illatok, ízek, formák szempontjából kell kiválasztani az élelmiszereket, de párosítani is kell őket egymással, hiszen a különféle ételek erősíthetik egymás pozitív hatását. Például, a húsokat tanácsos zöldségekkel együtt fogyasztani, mert így hatékonyabban serkentik az étvágyat, és ezzel megőrizzük a táplálékok egyensúlyát. Szintén ajánlott a hideg és meleg ételeket együtt enni. A feldolgozott gabonán kívül, megfelelő mennyiségű teljes kiőrlésű gabonát és rosttartalmú ételt is érdemes fogyasztani, hiszen ezek segítik az emésztést. Kásákból, levesekből és desszertekből inkább kis adagban, de többfélét együnk.

Legyen egyensúlyban a zsír és a színhús

Az ünnepi húsételekben domináljon a színhús. Érdemes ilyenkor olyan húst választani, amit a hétköznapokban keveset fogyasztunk, mondjuk, halat. Az ételeket inkább csak enyhén fűszerezzünk, és lehetőleg pároljuk, ne együnk mindig olajban sült vagy grillezett ételeket.

Könnyű éjszakai nassolnivalók

Az ünnepek alatt gyakran egész éjjel fennmaradunk és szórakozunk, amihez nélkülözhetetlenek az éjszakai harapnivalók. Mivel napközben már kiadós ételeket vettünk magunkhoz, este inkább könnyű ételeket, például tésztát vagy egyszerűen egy pohár meleg tejet fogyasszunk. Ilyen ételek-italok nem terhelik meg a gyomrot, ráadásul jó alvást is biztosítanak.

Válogatott falatok

Az ünnepi menü általában zsíros, ezért olyan falatokat válasszunk mellé, amik aktivizálják a gyomrot, serkentik a csi-keringést, illetve elűzik a forróságot. Például, két órával az étkezés után együnk egy almát, körtét vagy banánt, csak mértékkel fogyasszunk földimogyorót, cukrot vagy csokoládét.

Cigaretta és alkohol csakis külön-külön

Ne gyújtsunk rá, ha szeszes italt iszunk, hiszen ezzel duplán ártunk a szervezetünknek.

Emésztést serkentő ital

Ha egy bőséges étkezés után, úgy érezzük, majd' kipukkadunk, egy házilag könnyen elkészíthető itallal felgyorsíthatjuk az emésztésünk. 10 gramm fahéjat, 10 gramm galagonyát és 30 gramm barna cukrot főzzünk együtt egy ideig, majd azon melegében igyuk meg.