tippek

Bár mindannyian tisztában vagyunk az egészségtelen ételek káros hatásaival, olykor mégis képtelenek vagyunk ellenállni ezeknek finomságoknak, például az aranyszínű ropogós sült krumplinak. A jó hír az, hogy mostantól nem kell egész nap a tegnap délben megivott kólán r ágódnunk, hiszen léteznek megoldások, amelyek jelentősen csökkenhetik az efféle elhajlások testre gyakorolt káros hatásait.

Édes italok

Az üdítőitalok több mint 90%-a a magas gyümölcscukor-tartalmú kukoricaszirupot (HFCS) használja édesítőszerként, ami még a sima cukornál is ártalmasabb a testünknek. Nemrég az derült ki egy kutatásból, hogy szoros összefüggés áll fenn a szer és számos betegség, pl. a cukorbetegség, anyagcsere-szindróma, magas vérnyomás, zsírmáj, valamint a szív- és érrendszeri megbetegedések között. A gyümölcscukor anyagcsere folyamata teljesen különbözik a szőlőcukorétól, mivel az előző egyenesen növeli a máj zsírtartalmát, míg az utóbbi energiával látja el a testünket.

Megoldások:

Mivel az egy palack üdítőitallal bevitt cukor mennyisége már meghaladja a javasolt egészségügyi határértéket, nem tanácsos teljesen feldolgozott gabonát fogyasztani vacsorára. Helyette inkább magas keményítőtartalmú gyökereket, például kínai jamgyökeret vagy lótuszgyökeret falatozzunk. Egy csésze enyhén sózott vízben főtt zöldség tofuval is jót tesz ilyenkor.

Egészségtelen ropogtatnivalók

Az egészségtelen ropogtatnivalók, például a chips, ínycsiklandóan illatosak és ropogósak, amitől teljesen ártalmatlannak tűnnek. Sajnos ezek a rágcsálnivalók általában nagy mennyiségű dextrint és cukrot tartalmaznak, amiktől gyorsan megemelkedik a vércukor szintje, több inzulint termel a test és több zsír is rakódik le.

Megoldások:

A rostok akadályozhatják a dextrin és cukor felszívódását, miközben kellemes teltségérzetet biztosíthatnak a gyomorban. Tanácsos olyan magas rosttartalmú ételeket fogyasztani, amik más tápanyagokban nem dúskálnak, például zabpelyhet alacsony zsírtartalmú tejjel. Az efféle táplálék pótolja a rostokat, viszont mással nem terheli meg a szervezetet.

Cukorkák:

A feldolgozott cukorkák általában cukrot, kukoricaszirupot, zsírt és esetleg tejet tartalmaznak, amik kizárólag hőt fejlesztenek a szervezetünkben, hiszen a vitaminokat és ásványi anyagokat teljesen kipusztították belőlük a feldolgozási módszerek. Hat szem vajkaramellában annyi kalória van, hogy legalább 40 percet kell úsznunk a ledolgozásához.

Megoldások:

Ilyenkor tanácsos vitaminokban és ásványokban gazdag zöldségeket fogyasztani, amik teltségérzetet okoznak, illetve semlegesítik a cukorkákkal bevitt kalóriákat. Ezen kívül ne feledkezzünk meg a fehérjepótlásról sem, amire a párolt hal és a bőrnélküli sült csirke is kimondottan alkalmas.

Ha észrevételük van a műsorunkkal kapcsolatban, vagy kérdéseket tennének fel a hagyományos kínai orvoslásról, kérjük, írjanak nekünk. E-mail címünk: kinaiorvoslas@outlook.com. Vagy kövessék figyelemmel „Kínai Orvoslás és Terápia" közösségi oldalunkat a Facebookon!