Ukrajna nemcsak a szép lányokról, hanem szép konyhájáról is ismert. Közép-európai fekvése miatt az ukrán konyha sokban emlékeztet a közép-kelet-európai országokéra. Történelmi okokból kifolyólag a zsidó konyha is hatással volt az ukrán gasztronómiára.

Az ukrán éttermek állapota általában jó. A nyugati konyhának megfelelően az ukrán konyha menüje is előételből, főételből és desszertből áll. Érdekesség, hogy az ukrán gasztrokultúra fontos része a húsos táska. A hagyományos kínai húsos táska mellett népszerű a gyümölcsökkel töltött gyümölcsös táska.

Az ukrán előétel többnyire valamilyen forró leves, amely a helyiek kedvence a hideg teleken. Hagyományos ukrán levesnek számít a zöldségleves, a krumplileves, a húsleves és a halleves.

A főétel általában húsból, halból vagy tojással készülő fogás, így például steak, sült sertésszelet, rántott hal, húsos palacsinta. A magas kalóriájú ételeket a kemény hideg teszi indokolttá. Az ukrán konyha fontos része a sózott sertéshúsból készülő fehérszalonna, amelyet sokan Ukrajnával azonosítanak.