Manny Noakes, a CSIRO igazgatója szerint egyedül a cukor és a szénhidrátok felelősek a túlsúlyért. Szerinte egy átlag ausztrál diétájának 30 százaléka tartalmaz olyan fölös kalóriákat, amiket nem megfelelő minőségű, azaz kifejezetten hizlaló élelmiszerekből visznek be.
„Ezek között vannak cukorban és szénhidrátban, illetve zsírban és sóban gazdag ételek is" – folytatja Noakes, aki hangsúlyozza, hogy a helyes diéta nem alakítható ki pusztán egyetlen dolog kihagyásával. A testmozgásnak – teszi hozzá a szakember – természetesen számos előnye van, többek között a súlyvesztés is, de a mozgás leginkább ahhoz ad segítséget, hogy az egyébként megfelelő étkezéssel leadott testsúlyt könnyebben tudjuk tartani.