A longánt sárkányszemnek is hívják. Ezt a nevet fényes, fekete, kerek magjáról kapta, amelyen egy fehér kiemelkedő pont található. A friss sárkányszem húsa finom, lédús és édes. A kínai hagyományos gyógyászat a longánt szárítva alkalmazza.

A Bencao gangmu című, klasszikus gyógynövénykönyv szerint a longán íze édes, enyhe jellegű. Méregmentes, szerepet játszhat a szív és a lép meridiánban, feltölti a vért, nyugtatja a szellemet, táplálja az agyat, segít az agyi funkciók javításában, továbbá a szívet és a lépet is ápolja. A tápláló longán segít a betegség utáni felépülésben, a legyengült emberek erősítésében. Általában a longán mindenki által bátran fogyasztható, de különösen ajánlott az erős szívdobogást, álmatlanságot, ideggyengeséget, emlékezetkiesést, vagy vérszegénységi tüneteket tapasztalóknak.

A longánt a csi- és vérhiányos időseknek és a szülésen átesett nőknek ajánlják. Magas cukortartalma miatt a longán nem ajánlott a cukorbetegek számára, purintartalma miatt pedig a köszvénybetegek számára sem.

A longán nagy mennyiségű fogyasztását nem javasoljuk, mert a testben növeli a tüzet és a melegséget. A longánból kását és levest is készíthetünk.

Datolyás longán kása

Hozzávalók:

1,8 dkg longán

1,8 dkg rizs

10 kínai datolya

2 dkg gyömbér

1 nagy kanál méz

Elkészítés:

Jól mossa meg a datolyákat és a longánokat. Hámozza meg a gyömbért, és préselje ki a levét. Mossa meg a rizst, 4 pohárnyi vízben forralja fel, majd a mézen kívül adja hozzá az összes többi hozzávalót. Főzze tovább addig, amíg a hozzávalók puha, pépes állagúak nem lesznek, ekkor adja hozzá a mézet.

Hatása:

Ennek a kásának csi- és léperősítő, vérnövelő és a szellemet nyugtató hatása van, ugyanakkor növeli az erőnlétet, valamint megelőzi a vérszegénységet és az álomtalanságot is.

A longánt csirkehúsleves elkészítéséhez is ajánljuk.