Íze: Kissé édes

Milyen szerv(ek)re hat: Lép és vese

Kedvező élettani hatásai:

A felszínén képződő fehér porszerű réteg miatt, ami a viaszra és a dérre is emlékeztet, a viasztököt fehér töknek vagy hamutöknek is nevezik. A viasztök termesztése nagyon meleg éghajlatot igényel, viszont egész télen át el lehet tartani.

A hagyományos kínai orvoslás szerint a viasztök nélkülözhetetlen „vízhajtó és fogyasztó növény". A Suixiju receptkönyve állítja: a viasztök jót tesz a terhes nőknek, semlegesíti a méreganyagokat és táplálja a magzatot.

Viasztökből gyakran készül sült egytálétel vagy leves. Fokhagymacsírával sütve használ a köhögő és asztmás betegeknek. A viasztök és ezüst rezgőgomba keveréke segít az ödémák és magas vérnyomás gyógyításában. Ezen kívül rákkal vagy kacsával is fogyasztható: serkenti a vérkeringést és csontnövekedést, illetve megelőzi a vérszegénységet.

Megjegyzés: A Ben Cao Zai Xin (《本草再新》) arra figyelmeztet: a viasztök nem megfelelő táplálék a vese yang-hiányában és a hideg-szindrómában szenvedőknek.

Modern kutatások:

A viasztök gazdag rostban, C-vitaminban, kalciumban, magnéziumban, káliumban és foszforban.

Tanulmányok igazolták, hogy a segíthet serkenteni az anyagcserét és megakadályozni a zsír felhalmozódását, illetve a melanin pigmentáció kialakulását.

Mikor (nem) érdemes viasztököt fogyasztania?

A viasztök különösen nagy segítséget nyújt az alábbi esetekben: nyári nyugtalanság vagy szomjúság; ödéma; cukorbetegség; kóros elhízás; magas vérnyomás és magas vérzsír-szint; vese- vagy májbetegségek.

Főzzünk viasztökkel:

A viasztök sok ételhez remekül passzol. Viszont a lép és gyomor hidegségétől szenvedőknek nem ajánlott a viasztököt széles kárásszal együtt enni, mivel ez a kombináció nagy folyadékveszteséget okozhat a szervezetben.

Ajánlott recept: Viasztök-leves

Hozzávalók: 300g viasztök, víz, 4 db szárított fekete fafülegomba, sertéshús, szeletelt gyömbér, szeletelt újhagyma Ízesítés: só, bors

Elkészítés:

1. Mossuk meg a viasztököt, hámozzuk le a zöld héját, távolítsuk el a magokat és a körülöttük lévő pépes részt belőle, aztán daraboljuk fel.

2. Tegyük a viasztököt egy fazék vízbe, forraljuk fel, aztán főzzük úgy 20 percig, míg a viasztök meg nem puhul.

3. Adjuk hozzá a gombát, gyömbért és sertéshúst és főzzük még kb. 20 percig. Ízlés szerint ízesítsük.

4. Díszítésképpen szórjuk meg újhagymával. Forrón tálaljuk.