Íze: Édes és savanyú

Milyen szerv(ek)re hat: Lép és tüdő

Kedvező élettani hatásai:

Az alma az egyik legszélesebb körben termesztett gyümölcs, világszerte idősek és fiatalok egyaránt rajonganak érte. A híres szólás „Minden nap egy alma és a doktor alma" is alátámasztja a gyümölcs kedvező élettani hatásait. Kínában, általánosan elterjedt nézet, hogy az alma segíti az intellektus fokozását, a fogyást és a fiatalosság megőrzését.

A közhiedelem szerint az alma segíti az emésztést, ellensúlyozza a csi-hiányt, oltja a szomjat és megszünteti a székrekedést. A Diannan Ben Cao szerint az alma segít hidratálni a tüdőt és növeli az étvágyat.

Vörösborral fogyasztva az alma táplálja a vért és hidratálja a bőrt. Az almából és zöldteából készült főzet ideális a túlsúlyos emberek számára. Kínai jamgyökérrel együtt pedig segíthet a hasmenésen.

Azonban nem tanácsos az almát tejtermékekkel vagy tengeri ételekkel együtt fogyasztani, mert az gyomorfájást, hányást, hasmenést, sőt, ami még rosszabb, vesekövet okozhat.

Modern kutatások:

Az almában sok a cukor, A-vitamin, B- és C-vitamin, rost, kalcium, vas, magnézium, foszfor, kálium és cink.

A tudósok megállapították, hogy az alma csökkentheti a prosztata- és tüdőrák kialakulásának kockázatát. Sőt, a gyümölcs rosttartalma segít szabályozni a bélmozgásokat, amivel csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát is.

Kísérletek bizonyították azt is, hogy az alma hasznos a szívbetegségek kezelésében, illetve a koleszterinszint szabályozásában.

Más kísérletek azt igazolták, hogy az alma segít megvédeni a szervezetet az ólommérgezéstől, csökkenteni a nyomást, ellensúlyozni a melanint és elűzni a rossz szájszagot.

Mikor (nem) érdemes almát fogyasztania?

Az alma fontos gyümölcs. Rendszeresen fogyaszthatják azok, akik az alábbi betegségekben szenvednek: emésztési rendellenességek; magas vérnyomás, magas vérzsír-szint; kóros elhízás; rák.

Megjegyzés: a csi-hiányban és hidegség-szindrómában, fekélyes bélgyulladásban és cukorbetegségben szenvedőknek nem tanácsos túl sok almát ennie.

Főzzünk almával:

Ajánlott recept: Almakompót

Hozzávalók: 2 savanykás alma, víz

Ízesítés: vaj, cukor, egy citrom héja

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk ki a magházat, aztán kockázzuk fel nagy darabokra.

2. Olvasszunk vajat egy lábasban és süssük az almát 3 percig.

3. Cukrozzuk meg, aztán adjuk hozzá a vizet és a citromhéjat.

4. Fedjük le és alacsony hőmérsékleten főzzük omlósra 15 perc alatt. Forrón tálaljuk.