Íze: Édes

Milyen szerv(ek)re hat: Tüdő és belek

Kedvező élettani hatásai:

Puha állaga és édes Íze miatt a banán roppant népszerűvé vált. Egész évben hozzá lehet jutni, remek energiaforrás és kiváló gyógyhatású táplálék székrekedés esetén.

A banán az egészséges életmód tökéletes és nélkülözhetetlen eledele.

Ahogy a Hétköznapi gyógynövények írja: „A banán segít oltani a szomjat, hidratálni a tüdőt, semlegesíteni az alkohol hatásait, megtisztítani a lépet és elbánni a székrekedéssel."

A banán emellett kitűnő orvosság is. A Lingnan Cai Yao Lu szerint az emberek (héjában) sütötték meg és forrón fogyasztották el a banánt, ha végbélvérzéstől vagy aranyértől szenvedtek. A modern kor emberét talán meglepi ez a gyógymód, de hiszik vagy sem, tényleg beválik.

Bár a banán segíthet semlegesíteni a forróságot és méreganyagokat, illetve megszabadulni a köhögéstől, a hagyományos kínai orvoslás arra figyelmeztet, hogy éhgyomorra nem szabad túl sokat enni belőle jamgyökérrel együtt.

Modern kutatások:

A cukorban, étkezési rostban, zsírban, B5-, B6- és C-vitaminban, kalciumban, vasban, magnéziumban, foszforban, káliumban és cinkben gazdag banán megnyugtatja az ember idegeit, megelőzi a kéz és láb kicserepesedését és hidratálja a bőrt.

A banánról az is bebizonyosodott, hogy sajátos aminosav-tartalma miatt hatékonyan űzi el a depressziót. Sőt, a stroke és magas vérnyomás megelőzésére is alkalmas.

Mikor (nem) érdemes banánt fogyasztania?

A legtöbben rendszeresen fogyaszthatják, az alábbi esetekben pedig kimondottan jót tesz: székrekedés; rák; láz és szomjúság; krónikus köhögés.

Azonban nem tanácsos sok banánt ennie a menstruáló nőknek és a cukorbetegeknek.

Főzzünk banánnal:

Ajánlott recept: Sült banán

Hozzávalók: 500g banán, 50g rizsliszt

Ízesítés: étolaj, fehér cukor, méz (opcionális)

Elkészítés:

1. Hámozzuk meg a banánt és hosszában vágjuk 3-4 darabra. Keverjük össze a rizsliszttel.

2. Hevítsünk olajat egy mély serpenyőben.

3. Teljesen panírozzuk be az összes banándarabot, aztán forró olajban süssük aranybarnára.

4. Forrón tálaljuk. Ha kedvünk tartja, evés közben mártogathatjuk cukorba vagy mézbe, úgy finomabb.