Íze: Édes és kissé savanyú

Milyen szerv(ek)re hat: Gyomor és vese

Kedvező élettani hatásai:

A különleges illatú és gyönyörű formájú ananász felettébb népszerű Kínában. Dél-Kína négy legkedveltebb gyümölcse közé tartozik a banán, licsi és narancs mellett.

A Ben Cao Gang Mu, a Gyógynövények jegyzéke (Compendium of Materia Medica) azt írja, hogy az ananász jót tehet a lépnek és gyomornak, mivel felfrissíti a csit. Vízhajtó és alkoholsemlegesítő hatással is rendelkezik. Főzetként az ananász elűzi a forróságot, oltja a szomjat, megszűnteti a hasmenést és enyhíti az ödémát.

A hagyományos kínai orvoslás szerint az ananász szintén segíthet csökkenteni a vérnyomást, megelőzni a rákot, elűzni a fáradtságot és javítani az étvágyat.

Viszont nem jó ötlet ananászt tejjel fogyasztani, mivel a gyümölcsben található sav károsan befolyásolja a tejfehérje felszívódását, ami emésztési gondokat okoz. Sőt, az ananászt nem tanácsos mézzel enni sem, mivel ez a kombináció mérgező lehet.

Modern kutatások:

Az ananász tápanyagokban gazdag, van benne cukor, A- és C-vitamin, rost, béta-karotin, magnézium, foszfor és kálium.

A kísérletek tanúsága szerint az ananász jótékony hatást fejt ki egyes bélbetegségek esetén. Ám a tudósok arra is felhívják a figyelmet, hogy súlyos vese- vagy májbetegségben szenvedőknek nem szabad túl sokat ennie belőle.

Mikor (nem) érdemes ananászt fogyasztania?

Az ananász jelentős segítséget nyújthat a következő panaszoktól szenvedőknek: nyári ingerültség és szomjúság; emésztési gondok; hasmenés; magas vérnyomás.

Az alábbi bajok esetén nem tanácsos túl sokat enni belőle: cukorbetegség; jeges érzés a gyomorban; láz vagy ekcéma.

Főzzünk ananásszal:

Ajánlott recept: Gyömbéres ananászlé

Hozzávalók: 1 meghámozott ananász; 1 meghámozott friss gyömbér; víz

Ízesítés: cukor

Elkészítés:

1. Vágjuk fel az ananászt 7 centis darabokra. Öntsünk rá vizet, aztán forraljuk fel. Vegyük takarékra a lángot és főzzük 30 percig.

2. Szűrjük le és tegyük félre a főzőlevet. Facsarjunk ki annyi folyadékot az ananászból, amennyit csak lehet. Dobjuk ki a gyümölcshúst és gyömbérhéjat.

3. Keverjük össze a gyömbért és a vizet egy mixerben és dolgozzuk össze simára.

4. Béleljünk ki vászonnal egy tálat. Adjuk hozzá a gyömbérkeveréket és az ananászból kifacsart levet. Szűrjük át a tálba;

5. Cukrozzuk meg és hűtsük le. Jéggel kínáljuk.