Energiája: Hideg

Íze: Savanyú és édes

Milyen szerv(ek)re hat: Lép és gyomor

Kedvező élettani hatásai:

Bár sokan abban a hitben élnek, hogy a kivi Új-Zélandról származik, az igazi bölcsője Kínában volt. A kivit eredetileg kínai nevén, Yang Tao-ként (napos őszibarack) ismerték. Tojásdad alakja és „szőrös" héja miatt a kivit Kínában „szőrös körtének" is hívták.

A C-vitaminban gazdag gyümölcsöt a „gyümölcsök C-vitamin királyának" tartják. Kínában szokás a betegeknek és időseknek kivit ajándékozni, ezzel kívánva nekik jó egészséget.

Ahogy A gyógyhatású ételek könyve írja, a kivi segít felmelegíteni a középső csit, táplálja a májat és oltja a szomjat. A hagyományos kínai gyógynövénytan említést tesz arról, hogy a kivi elűzi a forróságot, táplálja a gyomrot és csökkenti a szembetegségek kialakulásának kockázatát. Ezen kívül utal rá a Kai Bao Ben Cao (《开宝本草》), amely szerint a kiviből és gyömbérből készített főzet segíthet kezelni a túlzott gyomor forróságot és a pangó csit.

Ezen kívül, rendszeresen kell kivit fogyasztania annak, aki meg kívánja őrizni arcszíne szépségét, mivel táplálja a bőrt, illetve eltünteti a szeplőket és fekete pigment-foltokat.

Modern kutatások:

A rengeteg C-vitamin mellett a kivi más tápanyagokat, például cukrot, rostot, zsírt, fehérjét, A-vitamint, létfontosságú B-vitaminokat, E-vitamint, kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat és cinket tartalmaz. Jelentős mennyiségű ásványi anyag és vitamintartalmát rendkívül hasznosnak tartják a DNS-károsodás elleni védekezésben.

Tanulmányok állítják, hogy a kivi védelmet nyújthat szervezetünknek a különböző megbetegedések ellen, a szív- és érrendszeri és koleszteringondoktól kezdve a kóros elhízásig és rákig.

A modern kutatások azt bizonyítják, hogy a kivi segíthet a depresszión.

Mikor (nem) érdemes kivit fogyasztania?

Ez a gyümölcs különösen hatékony a következő esetek kezelése során: magas vérnyomás; szívbetegségek; magas koleszterinszint, kóros elhízás vagy szív- és érrendszeri betegségek; székrekedés; rossz látás.

Figyelem: menstruáló nőknek nem ajánlott túl sokat ennie belőle. Kivi-fogyasztás után közvetlenül kerülni kell a tejtermékek fogyasztását, mivel a kettő kombinációját nehéz megemészteni.

Főzzünk kivivel:

Ajánlott recept: Kivis rizskása

Hozzávalók: 1 kivi, 1 alma, l0g kínai datolya, 70g rizs, víz

Ízesítés: fehér cukor

Elkészítés:

1. Mossuk meg, hámozzuk meg és szeleteljük fel a kivit és az almát. Áztassuk be a rizst egy órára.

2. Nagy lángon forraljunk fel egy kis vizet egy wokban. Tegyük bele a rizst és főzzük közepes lángon. Aztán takaréklángon főzzük össze rizskásává.

3. Tegyük bele a gyümölcsszeleteket és a datolyát és főzzük illatosra. Ízlés szerint cukrozzuk meg.